鲮鱼，葫芦瓜清甜可口、加上鲮鱼的鲜美;不用想，这一定是一道齐聚色香味的食物，一起来看看它的做法吧。
【葫芦瓜烩鲮鱼 原料】
葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米100克，粉丝50克，姜2片。鱼肉味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
【葫芦瓜烩鲮鱼 做法】
1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶，虾米、粉丝洗净浸软，备用。
2、烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状。
3、再烧红锅，下油，炒熟葫芦瓜，鱼柳回锅，加入粉丝、虾米及适量水，加盖中火煮约5分钟，下适量盐调味，便可上碟。
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