如何做焦糖南瓜糯米球

作者:养生专家  时间:2013-05-10 00:00:00  来源: 大众养生网

焦糖南瓜糯米球,你是否听说过,如果没有的话,不要紧,下面就让我叫你如何做焦糖南瓜糯米球。

原料:

南瓜,糯米粉,糖。

 

做法:

1、南瓜去皮蒸熟,碾成泥。

2、用南瓜泥把糯米粉和成团,搓成同样大小的汤圆。

一次可以做多点,放在冷冻柜,随时都可以吃。

3、油锅烧到6成热,把南瓜糯米汤圆逐个放入炸,开中火。

一定要一个一个放进油锅,等表皮成淡黄了,再放下一个。

我就是因为懒,所以一起放进去,结果粘在一起,变了形状。

4、炸好捞出。

5、锅中放几勺糖(不放水),开小火。

 

小贴士:

等糖融化了变成焦糖色了,就把炸好的汤圆放到锅里,在焦糖汁里打个滚。均匀了,就可以吃了。

虽然形状不太好,但真的很好吃的。外皮酥酥脆脆,里面软糯香甜。

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