今天小编给大家简单介绍一下蛏子的营养价值及功效,蛏子是一种大众化的海产食品,肉质洁白,鲜嫩滑软,富含碘和硒,非常适合甲状腺功能亢进病人、老年人食用。
蛏子的营养价值:
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。
【性质】寒
【五味】甘
【热量】41.00大卡(171千焦)/100克
【功效】清热除火,利尿消肿,养阴补虚
【蛏子是什么】 蛏子,学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。