一、炒海螺片材料:
鲜海螺750克，香菜段50克。调料油2大匙，绍酒、花椒水各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱姜丝少许，淀粉适量。
二、炒海螺片做法:
1、将海螺硬皮割掉，去掉内脏，洗净，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱姜丝炝锅，烹绍酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，材明油，撒香菜段，出锅装盘即可。
炒海螺片的做法
作者：养生专家 时间：2013-02-02 00:00:00 来源：
大众养生网
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