虱目鱼的功效与营养成分介绍

作者:养生专家  时间:2013-03-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

养生食材;具体介绍一起来看看吧。

 

虱目鱼的营养成分:

 

虱目鱼的营养成分有三高三低6大特点,即:高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。其鱼头、鱼眼睛富含胶质、钾、钠及维生素,更有多量的EPA及DHA,可以有效降低胆固醇,预防血栓,改善脑部记忆,还能让皮肤柔软有弹性。

 

虱目鱼的功效:

 

鱼骨含有多种人体所需的矿物质及钙,且富含结合组织胶原。

 

鱼油含有可抑制血清胆固醇功能的软骨素。

 

鱼肉富含蛋白质与牛磺酸及锌、铁等微量元素,微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面具有养生功效。

 

鱼皮富含胶质、维生素A与B1,有助于眼睛表面结膜与角膜健康。

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