乌鱼的营养价值介绍

作者:养生专家  时间:2013-04-01 00:00:00  来源: 大众养生网

 

其实乌鱼就是人们常说的黑鱼,乌鱼的营养价值非常全面、肉质十分鲜美,有鱼中珍品之称,是一种难得的保健食品;建议大家经常食用,以下是乌鱼的营养价值介绍,一起来了解一下吧。

 

乌鱼的营养价值

 

1. 乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

 

2. 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视乌鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;

 

3. 乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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