一、材料:
虾400克，蒜蓉，味精，香葱，油50克
二、做法:
1.虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时;
2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒;
3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和;
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油;
6.在开边虾上散上香葱装饰即可。
蒜蓉开边虾
作者：养生专家 时间：2013-06-10 00:00:00 来源：
大众养生网
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