瑶柱冬瓜八宝盅功效特点：冬瓜、莲子、薏仁、雪耳是清热利尿、去湿解暑的，莲子我专门不去芯来增加这个清热的功效。而瑶柱、虾米干、瘦肉、冬菇则是提升冬瓜的鲜味用的，果然汤鲜浓厚，功效独到。
一、食材：
冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣1个、姜2片
二、瑶柱冬瓜八宝盅的做法：
1、冬瓜连皮切大块，冬菇、莲子、薏仁、雪耳清水泡发，瑶柱、虾米干洗干净备用。
2、将所在食材放入瓦撑，加入清水刚没(mo)食材便好，这是炖盅，不是煲汤，不要放那么多水。
3、大火烧开，中小火炖1个小时便好，最后加点盐调味就行了
