银雪鱼的肉质十分细腻、鲜美，所以非常适合用来清蒸，银雪鱼含有丰富的维生素A和维生素D，所以建议大家经常食用，以下是清蒸银雪鱼的做法，一起来看看吧。
清蒸银雪鱼材料：
原料：两块银雪鱼，自然解冻。
佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
清蒸银雪鱼做法：
1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下(去醒)，装盘;
2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可(鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器);
3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上;
4、最后撒上葱丝姜丝，炸花椒油淋上即可。
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