小茴香

(别名:谷茴香、谷茴)

简介小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。