言语与语言发育障碍指在发育早期就有正常语言获得方式的紊乱，表现为发音、语言理解，或语言表达能力发育的延迟和异常，这种异常影响学习、职业和社交功能。这些情况并非因神经或言语机制的异常、感觉缺损、精神发育迟滞或周围环境因素所致。
偏方一
[原料]茯苓30～50 g，面粉60—1000 g，芝麻油6—10 mL.绍酒0-10 mL，食盐10～20 g，酱油50～100 ml，大葱15～25 g，骨头汤150—250ml，姜末、食盐、胡椒粉、酱油、酵母粉各适量。
[制法]将茯苓去皮，用清水浸透，蒸软，切片，每次加水约250 ml,，加热煎煮，每次煮约1小时，提3次汁液，将所取的3次药汁合并滤净;大葱切成末;面粉倒在案板上，加酵母粉，用温热茯苓汁和成酵面团，亦可将茯苓研成细末，直接加入面粉中;猪肉剁成茸，倒人盆内，加酱油拌匀，加人姜末、食盐、芝麻油、绍酒、葱花、胡椒粉、骨头汤，搅拌成馅。待面团发好后，加碱水适量，揉匀碱液，试好酸碱度，然后搓成3～4 cm，粗的条，再切成20个剂子，压成圆面皮，加馅，逐个包成生坯，摆人笼内，置沸水锅上，用武火蒸约15分钟即成，待温服食。
偏方二
[原料]羊肉600～100 g，枸杞子j-10 g，核桃仁 8—15 g，生姜2～3片，葱花、食盐、味精各适量。
[制法]将全部用料放人炖锅内，加水淹没，用文火炖煮2-3小时即可，待温食用。
偏方三
[原料]豆蔻2～3 g.面粉600～1000 g，酵母粉30—50 g。
[制法]将豆蔻筛去灰屑，择尽杂质，研成细粉末;面粉倒人盆中，加水和酵母粉，揉成面团，静置发酵(夏季2～3小时，冬季4～6小时)，适时加入碱水适量，撒人豆蔻粉末，揉至碱液、药粉均匀后，试好酸碱度，再把面团揉成直径约4 cm粗的长条，按量切块，每块生坯约60 g。将生坯放人笼内摆好.间隔距离合适，盖上盖子，沸水武火蒸约15分钟即成，待温服食。
语言发育开始于新生儿期，4~6岁最为迅速。婴儿2个月时饥饿、不适、疼痛的哭，具有语言的意义。语言障碍指听觉、智能、人际沟通均正常，而语言的理解、表达及应用的能力偏离正常的语言障碍。语言理解能力的缺陷表现为对字、字与字的关系、不同结构的句子、否定句及复合句的理解能力差。表达语言的缺陷表现为语法及用字不当，因而不能把事情说清楚。语言表达和理解能力缺陷的宝贝不能正常的与别人说话。对比人说的话也听不懂。下列现象提示语言障碍的可能，应引起家长的重视。
