甘草完全可以泡酒。因为甘草泡酒还可以加些枸杞，具有补脾、益肾、化痰、止咳的作用，可以用于久咳虚喘。但是，甘草在中医的处方里面通常与其他的药材配伍，因为甘草有调和诸药的功能，在处方中它会佐以甘草。特别是对于涉及一些不同功效，不同性味归经的中药配伍。甘草属于补气的药，本身就具有补脾益气和润肺解毒的功效，可以单独泡酒。酒作为一种传统的辛辣饮料可以作为药用增加药的疗效。
甘草的主要功效，有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药。另外，甘草本身有类似于肾上腺皮质激素样的作用，具有抗过敏、消炎、平喘的作用。甘草里面的甘草甜素对某些药物中毒、食物中毒还有体内代谢产物的中毒都有一定的解毒能力。因为甘草甜素水解产物，葡萄糖醛酸能够和毒物相结合，增强肝脏的解毒能力。甘草中的甘草次酸有止咳平喘的作用，有明显的中枢振咳作用。根据上述病症适当的可以泡水服用。
甘草泡水喝有什么作用：
甘草是一种清热解毒，止咳祛痰的中草药。在夏季如果有咽喉干燥、疼痛等情况的患者，可以考虑用甘草来泡水喝，可以起到清热解暑，润喉利咽的功效。另外，对于感冒期间咳嗽、咳痰的患者，用甘草泡水喝可以起到止咳化痰，缓解咽喉疼痛的功效;对于气管炎、咽喉炎的患者用甘草泡水来喝，还可以起到消炎的功效;对于脾胃虚弱的患者来说，用甘草泡水来喝，可以起到补脾益气，增强食欲的功效。但是需要注意甘草是一种清热、解毒、泻火的中药，对于脾胃虚寒、腹泻的人群不易服用甘草。另外，甘草在泡水饮用的时候可以加陈皮、金银花，这样化痰、清热的效果会更加好一些。
