作为一个营养师，经常有人向我咨询如何健康饮食和减肥，还有人问我关于如何选择健康的零食。让我们一起来看看吧：我们大多数人除了一日三餐以外，还会吃一些零食。如果我们选择健康的食物，吃零食是一个不错的习惯。吃零食可以帮助我们提高水果、蔬菜和营养物质的摄入量，如大多数人都缺乏的纤维。以下是选择健康零食的几个技巧：选择真正的食物，控制卡路里的摄入量，增加水果或蔬菜比重，从零食中获得蛋白质或纤维，帮助你感觉良好和稳定血糖浓度。
如果你想吃零食了，这里为你提供一些选择。
1.鹰嘴豆泥和蔬菜
鹰嘴豆泥和蔬菜是很好的零食。按不同比例将五颜六色的蔬菜——胡萝卜，红辣椒和黄辣椒等——混合。所有种类的蔬菜都是不错的选择。鹰嘴豆含有蛋白质，它可以增加你的饱腹感。制作方法是，鹰嘴豆泥约四分之一杯，加上尽可能多的新鲜蔬菜。
2.希腊酸奶加新鲜浆果
希腊酸奶因为富含钙和蛋白质而被入选。只要选择低脂产品，就不用担心因为这种卡路里相对较低的美味零嘴而长胖了。制作方法是，在酸奶上加入你最喜欢的抗氧化和高纤维浆果。
3.蔬菜/绿豆汤
汤是一种很了不起的小吃。饭前喝汤是一种很理想的摄入蔬菜的方式。品尝灌汤需要花一段时间，而且，因为我们大多数人会坐下喝汤，所以，我们喝汤的时候能够做到心无旁骛。最好是选择蔬菜汤，如通心粉汤、白豆腐汤和扁豆汤。温馨提示：如果你在餐厅点汤，一定要确定其中的钠含量是否合格，因为有许多餐厅的汤中钠含量都超标了。
4.半脱脂奶酪和全麦饼干
奶酪和饼干可以当做一种健康的零食。奶酪中含有蛋白质和钙，全麦饼干中含有纤维，这些都有助于保持饱腹感。每份含有大约一盎司有益成分。注意饼干的营养成分标签，看看多少饼干含有一盎司谷物，并确保第一成分是全谷物(如全麦、黑麦、或者燕麦)。
5.苹果片加杏仁酱。
苹果以高纤维、低热量著称。加入(约1汤匙)的杏仁酱，杏仁酱可以为你提供脂肪和纤维，而使你不会产生饥饿感。
6.混合坚果加低盐蔬菜汁
如果你很忙，这是你的不二选择。低盐蔬菜汁(例如V-8)中充满了如钾和维生素C的各种营养素。坚果中含有一些蛋白质、纤维和健康脂肪;不过，一定要控制摄入量，1/4杯高尔夫球大小或手掌大小的分量即可。
7.冰香蕉加花生酱
如果你是一个冰冻食物爱好者，可以在冰箱里长期储备这种美食：剥皮、淋上不超过1汤匙的花生酱、放在袋子里、冷冻。香蕉中含有纤维和钾，花生酱中含有对心脏健康有益的脂肪。
8.纯空气爆米花
今天为喜欢爆米花的人带来一个好消息：不同于饼干和薯片，每份只含有1杯或更少谷物，爆米花是全谷物食品，每份爆米花含有3杯谷物。为了避免增加脂肪和热量，务必坚持食用纯空气爆米花。可以随意加巴马干酪，大蒜，或者你最喜欢的佐料。
