平时在大大小小的超市里面都可以买到肉罐头来吃,这些肉罐头主要是牛肉和猪肉做成的,相比之下,猪肉罐头数量和种类都更多,这种肉罐头之所以受欢迎,是因为吃起来非常方便,尤其容易携带,比如外出露营的时候,人们就喜欢带猪肉罐头,下面介绍猪肉罐头的流行吃法。
猪肉罐头怎么做好吃?
第一步
洋葱洗净切好
第二步
五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟,烂好后切大块;
第三步
五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟,烂好后切大块;
第四步
锅少许油,爆香蒜茸、八角,放入洋葱、白糖炒匀,加入肉汤,再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右,盛出待用。
第五步
将肉皮朝下摆在碗中,上面盖上炒好的洋葱和老汤,放香吐、八角;
第六步
上笼屉用旺火蒸1小时。
猪肉脯
材料
主料
精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、
蜂蜜10ml、生抽30ml
辅料
鱼露10ml、盐3克、
美极鲜味汁5滴、料酒15ml、
黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g
做法
1.买回来的猪肉用清水浸泡2小时。
2.将猪肉洗净,剁成肉馅。
3.馅依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,
蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。
4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。
再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
5.取一团肉馅放在保鲜袋里。
6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,
约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。
7.取出放在烤盘上,撒上芝麻。
8.刷一层蜂蜜。
9.放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟,
取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。
小零嘴:猪肉脯
材料
猪肉半磅,李锦记酱料包一个,芝麻
做法
1.猪肉半磅,李锦记酱料包一个(用了照烧鸡翼和酱爆牛仔骨的,每包酱料正好做半磅)
2.用粉碎机把猪肉打成肉糜,拌入李锦记酱料和芝麻顺着一个方向搅匀,放入冰箱腌制一小时左右
3.取锡箔纸一张,喷上食用油,取一半肉糜于锡箔纸上,上面再覆一张同样大小的保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层(实践证明,一定要薄!)
4.烤箱预热350华氏度,去掉保鲜膜,烤10分钟。
5.将肉脯翻面继续烤干。