糯米糕是很多人最爱,这样的食物口感独特,而且吃的时候也不会有太腻的感觉,这也是因为它是以糯米为主要材料,吃的时候都是比较清香,那糯米糕在对人体蛋白质、碳水化合物的补充都是有着很好的帮助,如何做糯米糕呢,这类佳肴在制作上,也并不是很复杂。
很多人对如何做糯米糕并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是有着一些方式方法,制作前需要对它的制作流程进行了解,使得制作糯米糕的时候能够顺利进行。
如何做糯米糕:
红枣糯米糕
材料:糯米(200ml量杯当量)、红枣10颗、白砂糖or冰糖。做法
1、糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。PS:即 把手平放在锅中的米上
加入的水能淹没至手背·
2、红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)。
3、糯米饭熟后,取出.准备一个碗。
4、取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水捣糯米)。
5、取一个碗,依次铺一层米糕,一层红枣片,再一层米糕,直至铺完所有材料。
6、凉后切成小块食用。
以上就是对如何做糯米糕详细介绍,制作糯米糕的时候,可以按照以上方法进行,这样制作糯米糕方法,使得糯米糕在口感和营养成分上都是非常不错,因此在吃的时候,可以放心现在,而且红枣糯米糕在补血效果上非常不错。