人们在日常生活中，因为平时工作比较忙绿，所以经常不能及时赶回家做饭，因此，就有很多消费者就会去附近的超市买熟食来食用。所以熟食就成为消费者经常购买的一种食品。还有很多消费者比较喜欢熟食的颜色鲜艳的，认为这种熟食要比较新鲜一点。不过，这些颜色鲜艳的熟食很有可能是通过特殊处理的。近期，北京市食药监局就告知广大消费者，“雲彬”这种红烧肉皮被检测出含有色素诱惑红。因此，而下架次产品。
北京市食品药品监督管理局上午通报，该局在监督检查工作中发现“欧米家”牌罗汉笋尖等9种食品不合格，现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施。
在不合格食品名单中，记者注意到，北镇市沟帮子镇西河社区中央路113号生产的“雲彬”红烧肉皮被检出不得检出的色素诱惑红。
食品专家苏女士表示，诱惑红在熟食加工上可被用作西式火腿和肠类食品的加工。作为食用色素，其功效就是为更加好看。如果出现在其他肉类食品中，很有可能是原料品质不理想，商家想要以次充好。
同样色素这一指标不合格的还有“伊例家”复合调味汁(草菇红烧汁)，该产品柠檬黄和日落黄均告超标。
记者了解到，目前过量食用色素的危害性，在学术界还有争论。不过，由于儿童的肝肾解毒功能弱，生长发育期最为敏感，长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后，可能造成慢性中毒，甚至影响到生理和智力发育。
除此之外，还有“欧米家”罗汉笋尖、“权禄”百合干的二氧化硫含量都严重超标。同时，北京市食品药品监督管理局提醒广大消费者：凡是之前有购买过这些不合格产品的广大消费者，可以凭借在购买时的购物小票或者外包装，以此来向当时购买商品的单位要求退货。
