红烧肉皮，可以说是很多人比较喜欢吃的一道食物，满足自己口味需求，同时在一定程度上，也能够补充身体所需要的营养，所以说对于这些美味的食物，大家都可以去学习它的制作方法，那么下面就为大家具体来介绍一下，红烧肉皮的做法和步骤，大家都可以尝试。
用料 五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
做法
1.五花肉切块，洗干净，晾干
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。
再撒点葱花。这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜
上面就是红烧肉皮的做法介绍，通过这些介绍，那么大家在生活当中，如果对这食物比较感兴趣的话，可以按照这些步骤去进行，也就是说这些营养美味的食物, 其实自己也可以非常轻松的完成，同样也会吃的开心快乐。
