大家都知道每到过年过节都少不了水饺，水饺是非常古老的一种面食，从古到今天已经流行了很久了。一般来讲南方的人大部分都是以澄粉做皮，虾肉做馅，这就是我们大家所知道的虾饺了。不过在北方人们大部分都是用面粉来做皮，猪肉做馅，猪肉富含非常丰富的营养成分，可以很好的为我们的身体补充所需要的营养成分。那么白菜样子的猪肉水饺怎么做？今天就给大家介绍一下具体做法。
材料：鲅鱼，适量肥猪肉，鱼和肉（6:4），韭菜，一小把鸡蛋，一个面粉，适量菠菜叶，51颗的菠菜叶食盐，少许香油植物油，适量味达少许。
1.波菜叶加少许水用料理机榨出汁过滤下的汁和成绿色的面。面粉加凉水和成白面团
2.绿色的面幹成长条
3.白色的面搓成长条
4.绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧
5.把多余的绿面皮用刀切去
6.用刀切成这样的面挤子就好了
7.鲅鱼去次去骨去皮把它放在一个小袋子里用木棒砸碎
8.猪肉剁碎加少姜沫
9.韭菜切成沫
10.砸碎的鲅鱼加上花椒水鸡蛋清顺一个方向胶成鱼茸
11.把所有材料放在一起就好了
12.非常简单的包法，两边对紧，两手用力一挤就好了。
13.摆盘好了之后非常好看，下锅煮熟就ok啦。
通过以上的介绍想必大家已经对于白菜样子的猪肉水饺的做法有了一定的了解，不过提醒大家在和面的时候务必要加入一颗鸡蛋，这样可以使水饺的皮吃起相当的劲道爽滑。大家在做这个白菜猪肉的时候特别好看，而且特别好吃，如果家里有挑食的孩子可以给他们做这个吃，像一颗白菜的样子，想必他们肯定爱吃极了。
