石榴

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孕妇能吃吗

能吃。
怀孕期间喝石榴汁可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。
另外，石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统、稳定情绪的作用。

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功效和作用

生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

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营养价值

1.抗菌
石榴中含有丰富的生物碱，可以起到抗菌效果。
2.止泻
石榴中含有生物碱和熊果素等物质，可以起到涩肠的作用。
3.提高免疫力
石榴中含有大量的营养元素，可以起到强身健体，提高免疫力的作用。

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上火吗

石榴虽好，也不能多吃，石榴糖分大，多吃的话会引起上火，因此也要适量食用。

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副作用

1、石榴是温性水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质。
2、其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。故不宜过食。
3、且患有痰湿咳嗽，慢性气管炎和肺气肿等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有实邪及新痢初起者应忌食石榴。
4、如用石榴及其根，驱虫时，只能用硫酸镁等盐类泻剂。切记不要用蓖麻油作为泻剂，以免发生中毒症状。

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能吃吗

可以，石榴中含有大量的营养元素，可以起到强身健体，提高免疫力的作用。

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怎么吃

生食，酿制成石榴酒，或制成石榴醋。

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禁忌人群

糖尿病患者忌食石榴

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适宜人群

一般人均可食用石榴

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保存方法

1-3天，放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中；
也可以视成熟程度，存放在冰箱里。

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挑选技巧

1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。
2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就会多。
3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。

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制作技巧

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：
1.在石榴的顶端横切一刀。
2.去顶。
3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。
4.用刀尖 轻轻把石榴中间白色部份的内心划断。
5.划断后的样子像盛开的花朵形状。
6.抽掉中间的白心。
7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴 籽。