每天我们都会吃各种食物，而不同的食物当中营养价值也会不一样的。现在，不论是哪一种食物都不能保证其是十分安全的，毕竟现在黑心商贩这么多，为了赚钱制作一些含有毒分的食物。当我们吃了一些不干净或者是里面掺入一些有毒的添加剂的食物时，肯定会出现食物中毒的情况。那么这时候我们该怎么办呢?
食物中毒后怎么办
一日三餐是每个人每天都必不可少的,但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。
如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
如果食物中毒比较严重的话，必须要去医院治疗，但是这时候不要太过于着急去医院，一定要带着食物的样本去。这么做是为什么?主要就是医生可以从这些食物样本中找出导致食物中毒的原因，这样对症下药的话，可以让身体恢复的更快。如果不能找到食物样本的话该怎么办呢?建议可以用患者的呕吐物或者是粪便当作是样本，这样也方便医生的确诊以及后续的治疗。
