豆腐的做法

1、肾炎能吃豆腐吗

肾炎患者最好不要吃高蛋白的食物，豆腐属于高蛋白食物，食用后易造成肾脏负担，所以还是不要吃。要及时观察自己的尿液情况，看是否蛋白尿有变化，饮食方面易多吃富含维生素和膳食纤维的食物，可适当吃些粗粮和谷物。日常饮食要控制好蛋白质的摄入，每天蛋白质的摄入不要超50克，如果是严重的患者，如肾功能不全患者不能超过40克。

2、豆腐可以美白吗

豆腐有很好的美白效果，无论是食用或是外用，豆腐都有促进皮肤美白的作用，这是因为豆腐富含维生素，有一定的抗氧化作用。如用一小块豆腐，加入适量酵母粉，如果是干性皮肤可再加适量的橄榄油，搅拌均匀，涂在面部做面膜使用，待15-20分钟左右用清水洗掉，每天进行一次，不但有美白作用，还有一定的去除痤疮和痘印的功效，是不错的美容方法。

3、三鲜豆腐羹

准备嫩豆腐一块，鲜虾适量，豌豆粒、玉米粒和鸡蛋。把豌豆粒和玉米粒洗净后用热水焯一下。把豆腐切成小块。把虾清洗干净后去壳去虾线。把鸡蛋打入碗中，搅均匀。锅中放水，水开后放入豆腐块，煮一会儿，然后放豌豆和玉米粒，煮一会儿，再放入虾仁，再煮一会儿，放盐和胡椒粉、用生粉勾芡，等到汤汁浓时打入鸡蛋液，再煮一小会儿就可以了。

4、凉拌皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是汉族比较喜爱的一道凉拌美食，它的做法很简单。准备豆腐半块，皮蛋三个，生姜、蒜、葱。先把豆腐放到热水中焯一下，这样豆腐会较嬾。把葱姜蒜切末，放入碗中，倒入香醋，再倒生抽，豆腐切成小块，皮蛋每个蛋切四刀，把切好的皮蛋均匀摆放在盘中，豆腐块摆放在盘子的中间，然后倒上葱姜汁，最后再淋上芝麻油，撒上香葱末就可以了。

5、豆腐怎么做好吃

豆腐的做法很多，是我国汉族最为常见的一种素食，它的营养丰富，一年四季都可以食用。可炒、可炖、可煮、可炸、可下火锅等。简单的可以做成家常豆腐，准备一块豆腐，切成小块，锅中放油，放葱姜爆香，放入豆腐炒一下，少放些水，少放一点酱油，小火炖一下，然后放五香粉，用淀粉勾芡，即可。出锅后放盐，撒上香葱末和蒜末就可以了。

参考文献