饺子的做法

1、虾仁包子的做法

虾仁包子做法：面粉，猪肉，胡萝卜，盐，酱油，油。首先把新鲜的虾去皮，去虾线，清洗干净，切成碎碎的，在把猪肉和葱生姜切成碎。胡萝卜去皮切成丁。在把切好的虾仁和猪肉，胡萝卜丁搅拌均匀，加入一个蛋清，盐，酱油等调料搅拌均匀。然后把面粉揉成团醒一个小时，擀成面皮，在把馅包上，然后包紧，接着就放入蒸锅中，用大火蒸8分钟就可以吃了。

2、虾仁饺子的做法

虾仁饺子做法：猪肉，虾，盐，鸡精，生抽，芝麻油，面粉，胡萝卜。首先把面粉放入适量的清水，揉成光滑的面团，醒半个小时以上。猪肉清洗干净，加入适量的料酒腌制一会，切成肉沫，虾去皮，去除虾线，然后切成碎，加入适量的胡椒粉，盐，鸡精，生抽，香油搅拌均匀。胡萝卜切成碎，挤出水分放入猪肉中搅拌均匀。面团揉成光滑的面团。搓成长条，擀成面皮。在把馅放进去，包饺子。锅中的水开了，放入饺子，煮三个开，直到饺子浮起来就可以吃了。

3、香菇包子馅的做法

香菇包子馅的做法：香菇，面粉，盐，酱油，葱，油。先把面粉和清水搅拌均匀，在用酵母发面，等面醒发。然后把香菇清洗干净，切成丁，大葱也切成丁，放入盐，酱油搅拌均匀。接着就把发好的面，搓成长条，切成小快的，然后在擀成中间厚两边薄的面皮，把香菇馅放进去，然后包好。全部包好后，上锅，用蒸锅蒸20分钟，在焖五分钟就可以吃了。

4、萝卜粉条馅包子的做法

萝卜粉条馅包子的做法：面粉，全脂奶粉，砂糖，温水，萝卜，粉丝，生抽，黑胡椒，油，酵母，；辣椒。先吧奶粉和糖放入面粉中，在把酵母用水化开，放入面粉中，不断的加水，揉成直到和成柔软的面团。盖上保鲜膜醒着。在把萝卜中擦成丝，撒上盐，搅拌均匀。放置五分钟。等萝卜的水腌制出来，接着就把粉丝切碎，加入适量的盐，黑胡椒，辣椒搅拌均匀。在把发好的面团切成块，擀成面皮，然后把馅放进去，包紧。最后就放进蒸锅中蒸20分钟就可以吃了。

5、黄瓜虾仁水饺的做法

黄瓜虾仁水饺的做法：面粉，黄瓜，香油，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋。具体的做法：1、把虾去头，去皮，去虾线切碎。2、把黄瓜擦成丝。3、鸡蛋打散。摊成鸡蛋饼，然后在切碎。4、把虾，鸡蛋，黄瓜放入同一个容器中，加入适量的料酒，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀。5、把面粉和成面团，醒发10分钟。6、把面团搓成长条，擀成面皮。7、在圆子上放入馅，包成饺子。8、锅中放入适量的饺子，煮三次开就可以吃了。

参考文献