阿胶核桃糕怎么做

1、核桃糕的做法

核桃糕的主要配料有麦芽糖，白砂糖，黑芝麻，枸杞子，玉米淀粉，黄酒等等，不同口味的核桃糕的制作方法也是不一样的，但它们有共同的特点，口味都比较纯正，香甜，质地比较细腻，在制作核桃糕的时候，首先要将糯米浸泡7天，然后放入糖，将核桃仁切碎后，与糯米混合，装到专用的木盆当中，按照一定的工序，压平，切条，然后成型。

2、阿胶核桃糕的做法

阿胶核桃糕，主要配料有阿胶和核桃，还有黄酒，黑芝麻，冰糖等，首先要将阿胶敲碎，放在比较大的容器当中，倒入一些黄酒，将阿胶浸泡发软，大概需要一星期左右，然后在泡软的阿胶当中，加入一些黑芝麻，核桃最好炒熟弄碎，将这些佐料拌匀以后，放入适量的冰糖，然后，将拌好的料放在锅中，蒸煮一个半小时左右，装好后倒入玻璃容器中，放在冰箱当中保存。

3、阿胶糕配方

阿胶膏的配方有很多种，但必不可少的就是阿胶，核桃仁，黑芝麻，冰糖，红枣，黄酒，桂圆等，还可以加入一些枸杞，葡萄干，在制作器皿上要准备不锈钢锅，黑芝麻一定要炒熟，核桃仁可以在微波炉当中加热，阿胶和冰糖如果有条件的话可以打成粉，也可以用擀面杖擀成粉，将阿胶泡在黄酒当中，当然如果是糖尿病人吃的阿胶糕的话，最好将冰糖换成木糖醇。

4、阿胶糕有什么功效

阿胶糕的功效是有很多种的，不但能够起到补气养血的效果，而且对于治疗头晕目眩，食欲不振，心悸失眠，贫血等等都有很大的帮助，尤其是对于女性来说，经常吃一些阿胶糕的话，可以有很好的美容养颜的效果，能够很好地预防衰老，让皮肤更弹性，减少皱纹的产生。对于男性来说，吃阿胶糕能起到强筋壮骨的效果，还能改善神经衰弱等多种症状。

5、阿胶糕怎么吃法

阿胶糕的吃法是多种多样的，可以打开包装直接吃，也可以用开水化开，直接饮用或者和其他东西搭配在一起吃，适当吃一些阿胶糕，对于人们来说是有很好的保健功效的，无论对于男性或者女性来说，阿胶糕都有很好的延缓衰老，强筋壮骨的功效，还能有效的预防失眠，对于神经衰弱有很好的改善，但需要注意的是，作为补品阿胶糕不能多吃。

参考文献