羊肉的制作方法比较多，那羊肉萝卜汤的做法是很常见的，这样的菜肴在任何时候，都是不错之选，尤其是在冬季的时候，不仅有着很好的驱寒功效，对滋养身体的帮助也都是很不错，因此这样的美食是一个很好之选，在制作方法上怎么呢?
羊肉萝卜汤的做法也不是很难，但是对一些不懂的食材搭配的人，就要注意，羊肉也是有着一些禁忌，尤其是在对食材搭配上，更是要进行注意，这样利于身体健康。
羊肉萝卜汤的做法:
材料：带皮羊肋骨肉 白萝卜 香菜老姜 料酒
做法：
1、带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这个过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段。
2、羊肉放进锅里放水烧开 中火煮10分钟捞出洗去浮沫。
3、羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上盖小火煮120分钟。
4、白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅 放盐继续煮30分钟撒香菜即可。
注意事项：
羊肉有益气补血的功效、补体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳益精血。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，萝卜能促进胃肠蠕动、帮助消化、有止咳化痰、清热解毒的功效。
以上就是羊肉萝卜汤的做法，我们在制作这道佳肴的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅可以轻松的制作出来，在食材的搭配上，也都是很不错，尤其是它利于人体营养吸收，对排毒养颜的效果也都是很不错的哦!
