一、发病原因
目前认为本病出现的脂肪坏死是由于胰腺脂肪酶作用于皮下中性脂肪组织所造成的，结节和胰腺炎可在血清脂肪酶突然升高时发生，并已知淋巴管系统是胰腺酶弥散的主要途径，但体循环系统可能在运转胰腺酶时起主要作用。
二、发病机制
1、胰蛋白酶具有血管壁蛋白分解作用，有助于脂肪酶进入脂肪组织。伴发结节性液化性脂膜炎的胰腺肿瘤为分泌大量脂肪酶的腺泡状腺癌。连续测定病人的血清脂肪酶，可见这种酶升高，特别在新结节形成时升高更为明显。
2、皮肤结节活检所见，表皮和真皮正常，病理改变仅限于皮下组织，呈斑点状受累。局灶性脂肪坏死与外观近乎正常的脂肪小叶可交替出现。脂肪细胞膜完整无损，而细胞的其他成分在苏木素伊红染色时呈嗜弱碱性，脂肪中隔膜、细胞核染色完全丧失。这些脂肪细胞称为具有“阴影”细胞壁的“幻影样”细胞。病灶与正常脂肪细胞交界区可出现含有各种类型细胞的炎性带，即正常和破碎的中性粒细胞、淋巴细胞、嗜酸粒细胞、组织细胞、泡沫细胞和异体细胞呈带状浸润。坏死区边缘可见有小的嗜碱性颗粒沉淀，有人认为这种嗜碱性颗粒沉淀是营养不良性钙化。偶可见有出血区。
1、胰腺炎：是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
2、胰腺有：内分泌和外分泌两种功能，也就有内分泌和外分泌两种细胞。这两种细胞都会发生癌变，来源自内分泌细胞的癌，叫神经内分泌癌。
1、皮损：双侧小腿任何部位均可出现紫红色，疼痛性炎症性皮下结节，但多见于小腿内踝上部皮肤，结节直径自数毫米到几厘米不等，有些较大的皮损周围可出现肿胀，皮下结节与其上面的皮肤粘连，但触之可移动，轻型病例可仅有一次发作，结节不破裂，而于2，3周后内陷，可残留轻度凹陷的色素沉着痕迹，这种类型的皮损通常都伴有轻度复发性慢性胰腺炎所出现的腹痛，但部分病人可伴有发热和多关节痛或关节炎，较严重的病人，除面部以外，全身皮肤以外的其他脂肪组织也常受累，某些大结节触痛明显，似脓肿样改变，触之有波动感，结节若自发性破裂，可渗出一种白色的乳酪样或油状黏稠物质，数个结节可融合成较大的波动性斑块，各个结节间通过数个开口可互相交通，结节发生时常伴有持续性高热，全身不适，乏力，食欲不佳和失眠等全身症状。
2、胰腺病变：伴发胰腺癌的病人可有不同程度的腹痛，多为钝痛，重者可呈绞痛或刀割样疼痛，常突然发生，多在餐后2h内发作，逐渐加剧，大多位于上腹中部，疼痛多向腰背部放射，少数可向肩部放射，一般可持续3～5天，多数病人在发生急性胰腺炎时，可出现恶心，呕吐，严重者在呕吐物中可混有胆汁，少数病人可有黄疸，多因胆道炎症或胰腺炎症水肿压迫胆总管所致，有时可发生休克，病人表现皮肤苍白，出冷汗，脉细弱，血压下降等，体检双下肺可闻及呼吸音减低及湿啰音，腹部膨隆，腹肌紧张，但无板状腹，上腹部有压痛及反跳痛，肠鸣音减弱，有时可出现低血钙，手足搐搦症，半数以上病人有肝大，部分病人可出现浅表性血栓性静脉炎，在慢性胰腺炎时，除腹痛外，尚表现有恶心，呕吐，食欲不振，腹胀和脂肪泻。
1、去除感染病灶：注意卫生，加强身体锻炼，提高自身免疫功能
2、生活规律：劳逸结合，心情舒畅，避免强烈精神刺激
3、加强营养：禁食生冷，注意温补
1、血常规及血沉：发作期多数病人白细胞增多，嗜酸粒细胞增多，血沉明显增快。
2、大便检查：伴发胰腺炎者多有粪便脂肪含量增多。
3、生化检查：血钙可降低，γ球蛋白升高，多有血清淀粉酶，脂肪酶升高，但伴发胰腺炎者比胰腺癌升高明显，伴发胰腺癌者BSP试验升高，碱性磷酸酶升高。
4、X线检查：逆行胰胆管造影，在慢性胰腺炎时可见腺管不规则狭窄及扩张，有时呈念珠状，分支端扩大如棍状，并可有假囊肿形成(即扩大的腺管分支)，类似囊性支气管扩张，在胰腺癌时，可见胰腺管不规则狭窄或阻塞，以及扭曲，移位等征象。
脂膜炎食疗方：
1、生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。
2、鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
3、赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
4、苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
一、治疗
1、全身治疗急性发作出现高热、关节症状及皮损时，可用解热镇痛药，阿司匹林1.5～3g，分3次口服，或保泰松每天0.3～0.6g，分3次口服，或双氯芬酸(扶他林)75～150mg/d，分3次口服，以缓解关节症状及退热。必要时可用氢化可的松100～200mg，加入5％葡萄糖500ml静脉点滴，1次/d，连续数天。
2、伴发胰腺炎的治疗一旦发生急性胰腺炎，应充分对症处理，可用解热镇痛药退热，腹痛严重者可酌用适量吗啡类药止痛，纠正水、电解质失调和酸碱紊乱。待急性期过后，再考虑手术切除肿瘤，术后给予适当化疗。
二、预后
伴发胰腺癌者预后不良，可很快恶化而死亡。伴发胰腺炎者，预后较好，但易复发。