下肢静脉曲张饮食原则
一、食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、气滞血瘀：患肢青筋迂曲，状若蚯蚓，局部可有压痛或色素沉着;伴有精神郁闷，烦躁易怒。舌质紫暗，或有瘀斑瘀点。治宜理气行滞，活血化瘀。 ①桃仁酒：桃仁1斤(汤浸去皮尖、取仁)，清酒1800ml。先将桃仁打碎研细，以酒绞取汁，再研再绞，使桃仁尽即止。都纳入小瓷瓮中，置于釜内，以高汤煮，至色黄如稀饭即可。每次服1中盏，每日2次。 ②玫瑰红花淆：玫瑰花9g，全当归3g，红花3g。加水煎汤取汁。用白酒少量兑服，每日1剂。 ③络石藤酒：络石藤12g，当归20g，枸杞子25g，白酒1000mL。三药浸酒中，1周后即成。每次1小盅，每日2次。
2、寒涅凝滞：患肢青筋迂曲，下肢微肿，按之凹陷;畏寒怕冷，肢体酸胀，沉重乏力。舌质淡，苔白滑，脉弦或沉涩。治宜温阳利湿，活血通络。 ①千年健酒：千年健10g，白酒500ml。千年健浸入白酒中，1周后即成。每次饮1小蛊，每日2次。 ②川乌粥：生川乌头3-5g，粳米30g，生姜汁10滴，蜂蜜适量。川乌头研为极细粉末备用。先加水煮粳米，煮沸后加入川乌头末，改用小火慢煎3小时，待后加入生姜汁及蜂蜜，搅匀，再煮沸即可。徐徐温服。 ③加味五味皮酒：五加皮、当归、牛膝各等份，红曲、高粱米各适量。先将五加皮洗净刮去骨，和当归、牛膝加水煎汁，再加曲、米酿酒。每次饮1小盅，早晚各1次。
3、湿热蕴结：患肢青筋迂曲，局部红肿硬结，有压痛，可伴有发热等全身症状。舌红，苔黄腻，脉弦数或滑数。治宜清热利湿，活血化瘀。 ①黄豆疗痹汤：黄豆30-60g，加水煎汤。食豆饮汤，每日1次。 ②麻仁酒：大麻仁，酒适量。大麻仁炒香，盛袋人酒中浸1周即可。每次饮1小盅，每日2次。 ③寻骨风酒：寻骨风15g，白酒500mL。寻骨风浸入白酒中，1周后即可。每次1小盅，每日2次。
二、适宜食物
1、静脉曲张一般给予清淡、易消化而富有营养的饮食。
2、应多吃低脂肪、低热量食品，如新鲜蔬菜，水果、杂粮、适量吃瘦肉、脱脂奶、鸡蛋白等，尤以绿色蔬菜、海带、海蜇、紫菜、木耳、豆制品及含维生素B、C的食物等，对病有益。
3、多吃蔬菜、水果、豆类等纤维素高的食物，也可吃适量吃一些瘦牛肉，鸡肉等，可以温通经络。
4、多吃含维生素 E 丰富的食物：多吃含维生素 E 的食物，可以改善血液循环，减轻腿部的沉重感。含维生素 E 丰富的食物有：洋白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆、全麦、粗粮、蛋等。
三、不适宜食物
1、患者饮食应该少吃高脂肪、高糖和过咸食物，防止便秘。
2、忌烟酒。
