张家界民康生物科技有限公司是一家位于张家界市的民营高科技企业，专注于大鲵（娃娃鱼）的养殖、产品研发、生产加工、健康体验以及线上线下产品销售等全产业链服务。公司成立于2014年，是大鲵资源保护与综合利用湖南省工程实验室孵化的企业，该实验室为公司提供了强有力的技术保障。
该公司不仅是市委市政府“一条鱼”特色产业发展战略重点扶持的示范性企业，也是张家界市大鲵产业协会的重要组成成员。随着人工繁育技术的成熟和养殖、加工水平的不断提升，人工繁育大鲵的经营利用成果逐渐显现，对当地脱贫致富起到了重要作用。
张家界民康生物科技有限公司通过与美象集团、商帮客等合作伙伴的战略合作，致力于打通大鲵产品与消费者之间的最后一公里，推动大鲵产业的发展。公司的产品线包括固体饮料“鲵体素”、压片型“娃娃鱼蛋白片”和“大鲵油皂”等，其中“鲵体素”作为公司的拳头产品，以其高纯度提取和高吸收率受到消费者欢迎，帮助众多体弱多病的老人恢复健康。
张家界民康生物科技有限公司还设有子公司张家界民康养生研究院，专注于大鲵生产出的高科技产品的合理运用，以增进食欲、增强人体细胞代谢水平、改善血液循环、加强人体蛋白质合成、提高人体免疫力和抗病能力，减少疾病发生，提升生活质量为目标。通过高科技技术对大鲵进行精细提炼，提取其体内的17种氨基酸，生产出有益于人类健康的高科技产品。
