干酵母对人体有害吗
干酵母作为一种发酵剂,在适量使用的情况下对人体是无害的。它在食品制作过程中发挥着重要作用,如在烘焙面包和制作啤酒时,干酵母能够促进面团发酵,产生二氧化碳,使面包变得松软。
干酵母本身含有丰富的维生素B群,适量摄入对人体有益。然而,任何物质过量摄入都可能带来不利影响。干酵母含有一定量的钠,过量摄入可能对高血压患者不利。此外,极少数人可能对干酵母过敏,出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
对于大多数人来说,适量使用干酵母是安全的。如果担心过敏反应,可以先少量尝试。若出现不适症状,应及时就医。在食品制作过程中,遵循适量原则,避免过量使用干酵母。