芦柑汁
适合人群通用
食用方式冷饮、常温
▸功效与作用
芦柑性味归经：性凉，味甘酸；入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效； 由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。
▸营养价值
芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
▸用处
1、芦柑的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质，还有果胶，这是很多水果所缺少的。大量的维生素C含量还可以有降压养颜的功效，避免一些老年疾病的出现，芦柑上火吗，一般情况是不会引起上火的。
2、芦柑的热量并不会对于人的健康带来伤害，其中含有的大量的维生素C对于女性朋友来说更是美容的佳品，可以延缓衰老，抵御一些外部污染达到很好的抗氧化的效果。
3、芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
▸清洗方式
芦柑一般不用清洗，直接剥皮吃即可