由于毛豆的含有多种的营养物质，而且还可以调理我们的身体。所以，很多人都喜欢食用毛豆，而且毛豆口味甘甜，食用起来也方便。在食用的过程中，煮毛豆的做法是最普遍，也是最受人们欢迎的。主要是由于毛豆对于我们人体的需求是非常大的，不仅仅满足了胃口，同时对体质也是非常有好处的。
毛豆做法虽然很多，但是煮毛豆却是人们的首选。现在，就让我们来学习一下煮毛豆的做法吧。其实，煮毛豆也是有很多需要注意的地方，所以我们也应该多去看一下，毛豆的有关知识。
水煮毛豆
材料
毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水
水煮毛豆的做法
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。(喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。)
盐水煮毛豆
材料
新鲜嫩毛豆，食盐，冷清水，生粉1茶匙
盐水煮毛豆的做法
1.毛豆放入冷清水中，使冷清水没过毛豆表面
2.加入1茶匙生粉(也就是干淀粉)
3.用手抓着毛豆来回搓洗数遍，搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质
4.用冷清水冲洗干净
5.用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉
6.剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用
现在，煮毛豆的做法已经学习到了，同时，我们还应该注意在吃的过程中的一些注意事项。虽然，毛豆的营养价值丰富，并且药效也是受到了人们的认可。但是我们也不能过量的食用，毕竟适得其反的效果，我们也是有所耳闻的。所以，食用毛豆，也请适量。
