酱排骨

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孕妇能吃吗

可以食用，因为排骨含有各种人体需要的氨基酸，还能补血，补钙。好处多多。

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功效和作用

滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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上火吗

适量的吃酱排骨不会引起上火。

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副作用

多吃易发胖

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

酱排骨在制作过程中分泌油脂，糖分添加量也非常高，因此，减肥中的人应该少吃或者不吃。

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禁忌人群

湿热痰滞内蕴者慎服酱排骨；肥胖、血脂较高者不宜多食酱排骨。

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适宜人群

酱排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

选用饲养期短，肉质鲜嫩的猪，取其前夹心肋排，剁成100克重的小块。

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制作技巧

由酱油，面粉，排骨煎炸而成