金丝小枣

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孕妇能吃吗

红枣补血的，能吃。任何东西适量吃。

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功效和作用

金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。

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营养价值

金丝小枣中含有丰富的维生素，常吃能起到补血养血的功效，特别会使女性脸色红润。

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上火吗

不会上火，放心吃，但是要适量。

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副作用

可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

金丝小枣可风干成枣干，其营养价值不会流失，也防止腐烂变质。
金丝小枣可以做成枣泥糕，是一种比较普遍的做法。
金丝小枣可与红糖一起煮汤，对产后妇女补血有效。
金丝小枣可与小米，糯米一起煮粥。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用金丝小枣。

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保存方法

新鲜的金丝小枣应尽快食用。在冰箱可保存2-3天。
晒干后的金丝小枣应用塑料袋封好，放在干燥的地方存放。

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挑选技巧

选金丝小枣看色泽：干的金丝小枣呈紫红色，且表面光滑，枣上的皱纹少而浅。
选金丝小枣看果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。
选金丝小枣察湿度：检验方法是手捏金丝小枣，松开时金丝小枣能复原，手感坚实的质量为佳。

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制作技巧

1.枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；
2.枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。