雪里红

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孕妇能吃吗

天天吃。不过要适量，不要吃太多。

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功效和作用

1.醒脑提神
雪里红富含维生素C，可增强脑部活动，醒脑提神。
2.解毒消肿
雪里红可抑制细菌毒性，促进伤口愈合。
3.通便
雪里红富含食用纤维，可防便秘。

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营养价值

雪里红富含维生素C，可增强脑部活动，醒脑提神。

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上火吗

不会上火，可以放心吃，但是也要控制量。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

清炒雪里红：雪里红多炒食，清炒味道浓郁鲜香，有点微苦。

雪里红煮汤：若雪里红煮汤可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，对体虚水肿，四肢倦怠有缓解作用

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禁忌人群

气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用雪里红。

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适宜人群

一般人均可食用雪里红。

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保存方法

自制雪里红要用清水洗掉盐后再完全挤干水分，用拉链袋或容器，移入冰箱中冷藏，但不可冰冻，冰冻后的雪里红会被冻坏，影响口感。

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挑选技巧

雪里红色青绿，具有香气和鲜味，咸度适口，质地脆嫩、无根须，老梗、泥沙、污物者为佳

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制作技巧

雪里红食用前可以先焯水，去除苦味。