夏枯草

1

孕妇能吃吗

可以吃，但是量不要太多

2

功效和作用

具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒功效

3

营养价值

夏枯草嫩茎叶富含营养，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、核黄素含量丰富，经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。

4

上火吗

夏枯草有清火的作用，所以不会引发上火。

5

副作用

夏枯草属于寒凉之物，所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用，也就是容易造成腹泻甚至加重病情。

6

能吃吗

可以食用，具有消暑解暑、排毒解毒、降血压、祛风的功效

7

怎么吃

夏枯草煮粥：煎夏枯草取汁，将粳米熬成粥，之后可以加入蜂蜜调味食用，对治疗青春痘有效果。
夏枯草煲汤：夏枯草与猪肉同煮煲汤，可以治疗高血压。
夏枯草煮水：夏枯草与黑豆一起熬住成枯草黑豆汤饮用。
夏枯草煎药：夏枯草与绿茶或者搭配决明子、金银花等泡茶饮用，清凉解暑，降压降脂。

8

禁忌人群

脾胃气虚者慎服夏枯草。

9

适宜人群

一般人群均可食用夏枯草。

10

保存方法

3-7天先不要用水请洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。
如果不放冰箱，可装入篮中（不要洗），上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。

11

挑选技巧

以穗大，色棕色，摇之作响者为佳。

12

制作技巧

夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。
亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。