朝天椒

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孕妇能吃吗

孕妇吃辣会使孩子的皮肤变得不好.会比较容易上火.
建议不要吃或少吃

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功效和作用

全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

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营养价值

1.辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感。
2.可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
3.辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。
4.对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。
5.能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

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上火吗

朝天椒属香辛类调料，过量食用时很容易导致上火的。

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副作用

但食用过量反而危害人体健康。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1.辣椒可生食熟食，每餐建议食量约为60克。
2.辣椒刺激，不可过量食用。

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禁忌人群

患有肺结核、咽喉炎、牙痛、高血压病、癌症、目赤肿痛、口疮等及表现出“阴虚火旺”的病症者不宜食用朝天椒。此外，患有痔疾和疖肿者不宜食用朝天椒。

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适宜人群

一般人群皆可食用朝天椒

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保存方法

朝天椒放在通风干燥处

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挑选技巧

鲜红，辣口鲜香

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制作技巧

1.切辣椒不辣手方法
在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
2.辣椒去辣
把辣椒里面的籽去除，辣味就少了。