叻沙叶

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孕妇能吃吗

可以适量食用，有开胃消食的功效。

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功效和作用

叻沙叶是一种香草类的调味品，用叻沙叶煮出来的食物更加可口，有开胃消食之功。

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营养价值

叻沙叶是一种香草类的调味品，用叻沙叶煮出来的食物更加可口，有开胃消食之功。

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上火吗

不会上火，叻沙叶有开胃消食的功效。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以食用，用叻沙叶煮出来的食物更加可口，有开胃消食之功。

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怎么吃

叻沙叶一般不单独煮食食用。
叻沙叶可在其他菜肴制作的时候添加，为食物增香。

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禁忌人群

一般人均可食用叻沙叶。

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适宜人群

一般人均可食用叻沙叶。

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保存方法

5-7天

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挑选技巧

嗅：具有味香
视觉：颜色鲜艳且新鲜

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制作技巧

烹饪方法
烧一锅水，将对虾煮至发红。捞出剥皮晾凉，备用。将青葱、红辣椒、虾膏、干虾米和白果细细捣碎。在面酱中加入香料粉。
准备一口较大的锅，便于制作虾酱汤。锅中放油加热。将香料酱炒至棕黄色，加入柠檬草，不时加入少量的水以防炒糊。最后油浮上表面，将备好的对虾加入锅中，然后倒入椰奶，不断搅拌以防凝固，直到最后锅内沸腾。根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉。
在另一口锅内烧水煮米粉，直至米粉外软内韧。沥干水，将米粉分到各个碗里。上面放少量玻璃面和豆芽。
加上对虾、鱼饼片、拍碎的黄瓜和喇沙叶作装饰。倒上热椰奶虾酱汤，配上一团加盐的辣椒面，上桌享用。