紫背天葵

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孕妇能吃吗

可以少量食用，有凉血作用，孕妇不宜多吃。

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功效和作用

清热除火,化痰止咳,润肺

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营养价值

紫背天葵具有丰富的营养价值，含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分，具有增强机体免疫力的作用。

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上火吗

不会上火，紫背天葵味甘性凉，具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1、适合用铝、不锈钢器皿盛装，忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
2、是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。
3、能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。

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禁忌人群

属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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适宜人群

一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

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保存方法

放进冰箱冷藏保存。

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挑选技巧

以个大，断面皮部色白者为佳

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制作技巧

素炒时间不宜过长，会损失营养。