孕妇能吃吗
可以 不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.
2功效和作用
鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法,运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的鸡脆骨菜肴。
3营养价值
鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
4上火吗
过量食用是会引起上火的。
副作用
无副作用
6能吃吗
可以食用,但有特殊情况的需要注意适量
7怎么吃
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
肥胖人群应少吃炸鸡类食品。
鸡肉食用时不应饮汤弃肉。
鸡头、鸡臀尖尽量不要吃,都是鸡体内毒素堆积的部位。
禁忌人群
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤
适宜人群
一般人群均可食用鸡肉,尤其适合需要补身体的人群
保存方法
放置于冰箱进行冷冻保存
11挑选技巧
表面光滑,有光泽,颜色正常为佳
12制作技巧
脆骨在烹饪时,最好用开水提前焯烫一下,可去除血水。
如果怕脆骨太硬而咬不动,可在烹饪时加水炖几分钟。