1、含有大量不饱和脂肪酸
松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸、亚麻酸、亚油酸等。它们可以软化血管和防止动脉硬化，具有降血脂和预防心血管疾病的功效。另外它还能增加皮肤弹性和防粗糙，具有延缓衰老的作用。
2、含有纤维素
松子每100克中含有4.6克粗纤维，它主要作用于人体肠胃消化功能上，能够促进肠胃的蠕动，与体内垃圾一同从排泄物中排出，具有润肠通便、促消化的功效。
3、富含维生素E
松子中含有的维生素E高达30％左右，它能够保持细胞膜的完整性，同时锁住皮肤水分。同时它是一种抗氧化剂，具有有抗氧化的作用，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老、润肤养颜的功效。
4、富含蛋白质
松子中含有大量的蛋白质，它有助于修复和促进组织肌肉的再生，维持人体所需的能量供给，具有提高精神和免疫力的作用。
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