油菜和胡萝卜搭配，能很好的防治疾病

1、油菜和胡萝卜的常见吃法

原料：油菜，胡萝卜，油，花椒，酱油，盐。

制作方法：

1，胡萝卜洗净后切片，油菜洗净后，把叶子和茎分别切好，备用。

2，热锅入油，油温至9成时加入花椒爆香。

3，加入胡萝卜片煸炒，再油菜茎煸炒，最后放叶子炒。

4，加入酱油和盐调味即可出锅。

功效：有效改善皮肤粗糙、缺水等状况，还有益肝明目的作用。

2、油菜的营养价值

油菜每100克中含有210毫克钾、108毫克钙、56毫克钠等营养成分。其功效包括降低血脂，促进骨骼生长发育，维持体内酸碱平衡等。另外它含有的维生素A能够很好改进肌肤的健康，有延缓肌肤衰老的作用。

3、胡萝卜和油菜能一起吃吗？

油菜和胡萝卜是可以一起吃的。 油菜和胡萝卜的营养成分并不冲突。油菜中钾和钙的含量较多，分别具有降血压和促进骨骼生长的作用。同时它还含有大量胡萝卜素，而胡萝卜本身的胡萝卜素含量就极高，两者搭配能很好的防治夜盲症及呼吸道疾病。 

4、胡萝卜的营养价值

胡萝卜有着“小人参”之称。胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐，对防止血管硬化和降血压有很大作用。其含有大量的胡萝卜素，它对于改善眼睛疲劳、干燥等症状有很好的作用，而且它还是夜盲症的头号克星。另外胡萝卜中的植物纤维含量很高，它具有吸水性，在肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少对其他食物的食用量，所以想要减肥的朋友们不妨多吃些胡萝卜。