鹌鹑蛋好吃，但这些你都知道吗

1、小贴士

鹌鹑蛋在煮的过程，可以稍微的添加一些调料，盐，鸡精，八角，茴香等都可以添加到煮鹌鹑蛋的白开水中，待其煮熟后，逐个磕破，在原汤中浸泡一会，这样煮出来的鹌鹑蛋味道更加；当然如果喜欢水煮鹌鹑蛋的味道，也可以不添加这些材料。

2、鹌鹑蛋一天吃多少

鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药，中医认为鹌鹑蛋有补血养神，降压益肺作用，还可用于治疗各种慢性病，鹌鹑蛋一个的重量为10克左右，每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳，不宜超过4个，这样既可补养身体，又不必担心胆固醇的过量摄入。

3、鹌鹑蛋煮多久能熟

煮熟鹌鹑蛋并不要花费多长时间，一般来说，用凉水将新鲜鹌鹑蛋煮开3-5分钟后即可取出，将其浸入冷水中冷却，取出后即可剥开蛋壳，可以直接吃，也可将其摆盘，制作菜肴，煲汤等。

4、鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的营养价值含量高，其蛋黄中胆固醇低于一般禽蛋，对小儿面黄肌瘦，营养不良以及小儿遗尿症有明显的食疗价值；每100克鹌鹑蛋含水分73毫升，蛋白质12.8克，脂肪11.1克。碳水化合物2.1克，灰分1克，钙47毫克，磷180克，硒25。48毫克，经常使用对高血压，肺结核，支气管哮喘，糖尿病，贫血，慢性胃炎都有显著疗效。