1、人参枸杞酒
材料:人参20克,枸杞子100克,干地黄末50克,桂枝末,干姜末5克,泽泻10克,商路10克,上等白酒1000克。
做法:将上述材料用白酒全部浸泡于玻璃容器之中,加盖,密封,30日后可以开盖,取酒饮用。每日清晨空腹服20克药酒。
功效:可以补气益血,有气虚表现如容易疲倦、四肢无力、面色苍白者饮用。
2、人参黄芪粥
材料:人参5克,黄芪15克,葡萄干15克,冰糖15克,粳米50克。
做法:将人参切碎,置于冷水中浸泡1夜,清晨时隔水炖烂;将黄芪水煎,取汁;将人参、人参汤、黄芪汁、葡萄干、冰糖、粳米一起放入砂钵中,文火煨至粳米成粥时即成。
功效:此粥可以补气,适用于病后气血两虚者,有气血虚症的面色无华者食用。
3、人参龙眼茶
材料:人参3克,龙眼肉30克。
做法:将人参切成薄片,与龙眼肉同置于茶杯中,冲入沸水约大半杯,加盖浸泡30分钟后可饮用,可反复冲泡3-4次。于空腹趁热时饮用,最后将人参渣及龙眼肉嚼服。
功效:可以补气养血,安神益智,适用于因气血亏损所致颜面憔悴、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘等症状的人食用。但需要注意阴虚火旺者不宜饮用。并且在服此茶期间忌食白萝卜、胡萝卜。
4、红参茶
材料:红参3-5克。
做法:将红参切成薄片,置于杯中,加入大半杯沸水,加盖浸泡15分钟后即可服用。代茶徐徐饮之,每日1剂,最好空腹饮用。红参片可反复用沸水冲泡3-4次,最后可将参渣嚼服。
功效:可以补气益智、健脾和胃,适用于气虚而致颜面苍白、皮肤无华、神疲乏力诸症者服用。但需注意高血压患者忌服。
5、西洋参大枣粥
材料:西洋参3克,大枣10枚,粟米100克。
做法:先将洗净的西洋参,置清水中浸泡一夜,切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡了西洋参的清水一起倒入砂锅内,再加些清水,文火熬60分钟。
功效:适用于四肢无力、气虚体弱者食用。