这样吃核桃，营养价值高！

1、核桃的食用方法

生吃 

把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

煮水 

核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

核桃粥 

米淘洗干净大火下锅等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。早煮个8-10分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。

2、矿物质

核桃中的矿物质含量十分之高，含有大量的钙。铁、磷等微量元素，经常食用具有抗衰，乌须发，及具有防治头发过早变白及脱落的功效。

3、维生素

核桃中含有大量的脂溶性维生素，比如为何说呢过送A、D、E、K，者类维生素需要借组脂肪才能进入机体，被人体及可能大的进行消化吸收，能促进脑力的活性，已经对身体的正常生长发育也十分重要。 

4、脂肪

核桃含有大量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，胃肠道能促进消化和肠道蠕动，增强消化，润肠醋排便的能力，并促进排便，减少机体对脂肪的吸收，同时也为脂溶性维生素A、D、E、K提供能很好的溶剂，更能促进机体对他们的吸收。

5、蛋白质

核桃是大家公认的改善记忆力的坚果，主要是由于核桃中含有大量的蛋白质，和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力。