1、肉富含蛋白质，饱腹感强，还能控制血糖的上升
100g瘦肉就能提供约20g的蛋白质，足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成。
2、肉类富含促进新城代谢的维生素
肉类提供丰富的维生素，尤其是维生素B1(猪肉中含量较高)、烟酸、泛酸、叶酸等，它们都是身体热量代谢必不可少的营养素，没有它们，你吃进去的热量很难被消耗掉，最后都会变成脂肪堆积起来。
3、肉类富含铁和锌，人体缺少这两类物质很难瘦下来
肉类能提供丰富的铁和锌，人体铁不够是很难瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会导致体内氧气供应不足，脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧，基础代谢也会变慢，甚至内脏功能衰退。
4、肉类调节血压血脂、预防慢性病
肉类还能提供必须脂肪酸。大量的脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸之一，对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助，而且能减轻免疫负担，大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的。
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