糯米饭的做法非常多，但是不同的做法有不同的口味，今天小编为大家介绍的是川味糯米饭的做法，此糯米饭具有软糯咸香，腊味浓厚等特点，川菜之所以受广大市民朋友们的欢迎，是因为川菜的味道，适合于大众。下面就赶紧来学习一下吧。
川味糯米饭材料:
主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝
川味糯米饭做法:
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可;
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
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