做馒头的时候用小苏打有害吗？

我自己在家学习做馒头吃，但是我看到食谱上面说的用小苏打，但是我知道小苏打是属于碱性的化学物质，用的时候会有什么作用啊？

做馒头的时候为了成型以及变的舒软，里面会加入一些碱面，而是小苏打其实就是碱面的官方词，是用来进行发面的，这样发过的面的口感不但会比较好一些，而且营养也更好吸收。适当的食用小苏打对我们的健康是比较好的，可以帮助人体的消化吸收，但是如果过多的话就会形成苦涩的味道，这是常用的一种食品添加剂，而且如果有黑头的话，用稀释过的小苏打水敷在鼻子上也是可以去黑头的。