怎样做凉面好吃呢？

上下班的路上有一家凉皮面馆，生意非常火爆，每天排队吃凉面的人都有很多，想了解一下凉面的做法，准备以后自己回家做一下。

首先我们需要准备凉面的配料，面、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、芝麻酱、葱。将面煮8成熟，捞出过冷水，控干水分；豆芽洗，开水烫一下，过凉水，控干水分；胡萝卜，黄瓜切丝备用；把准备好的食材一起放进大碗里，这样容易搅拌，再放点盐，鸡精，两大勺芝麻酱，一勺生抽，喜欢酸的可以放点醋，喜欢辣的可以放点辣椒酱，重返搅拌均匀。美美的一盘凉面就做好了。