沙丁鱼的营养价值有多大呢？

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

沙丁鱼营养丰富，廿碳五烯酸，核酸、牛磺酸及硒，钙，磷脂，优质蛋白，维生素B等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。