紫扁豆的功效与作用是什么呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！紫扁豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及铁、锌和钙等多种微量元素，有消暑清热，解毒消肿， 缓解脾胃虚弱；紫扁豆中的类黄酮是天然的抗氧化物质，能够清除体内的过氧化物，有防止衰老，防癌的作用。一般人群均可食用。