刺身到底是什么食物呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好，刺身就是生鱼片，刺身也称为鱼片、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化。